Продукты вызывающие метеоризм у взрослых

Содержание
  1. Список 13 продуктов вызывающих газообразование в кишечнике у взрослого – Польза и вред
  2. Причины газообразования в кишечнике у мужчин и женщин
  3. Газообразование в кишечнике у детей
  4. Газообразование в кишечнике при беременности
  5. Проявление излишнего газообразования
  6. Диагностика повышенного газообразования в кишечнике
  7. Лечение чрезмерного газообразования кишечника
  8. Диета при газообразовании
  9. Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике?
  10. Продукты, усиливающие газообразование
  11. Другие факторы повышенного газообразования
  12. Индивидуальная непереносимость
  13. Сочетание продуктов, приводящих к газообразованию
  14. Продукты, не вызывающие метеоризм
  15. Препараты
  16. Упражнения
  17. Список продуктов вызывающих образование газов в кишечнике
  18. Почему эти блюда способствуют метеоризму
  19. Важность контроля потребления пищи
  20. Напитки при метеоризме
  21. Какие продукты можно употреблять ограниченно
  22. Разрешенные продукты
  23. Заболевания, при которых возникает метеоризм
  24. Правильное питание при вздутии живота
  25. Примерное меню на неделю
  26. Продукты вызывающие газообразование и метеоризм (список)
  27. Причины возникновения газообразования
  28. Продукты, провоцирующие газообразование (список)
  29. Особенности диеты при газообразовании
  30. Плохо сочетающиеся продукты
  31. Разрешенная продукция

Список 13 продуктов вызывающих газообразование в кишечнике у взрослого – Польза и вред

Продукты вызывающие метеоризм у взрослых

02.11.2019

В статье рассказано, что является причиной газообразования в кишечнике и как избавиться от него. Лечение газообразования у взрослых и детей. Список продуктов, вызывающих газообразование.

Газообразование в кишечнике – нормальный процесс в организме человека, который происходит в ходе пищеварения.

Однако, при некоторых патологиях органов пищеварения этот процесс протекает очень бурно и на протяжении длительного времени, что доставляет человеку не только определений дискомфорт, но и является причиной эстетических проблем. О том, что является причиной и как избавиться от газообразования в кишечнике, расскажем далее.

Причины газообразования в кишечнике у мужчин и женщин

Образование газов в организме человека происходит по двум причинам:

  1. Заглатывание воздуха вместе с пищей. Каждый раз, когда человек глотает пищу, внутрь желудка попадает определенное количество воздуха. Как правило, он удаляется вместе с отрыжкой, но его часть проникает в кишечник. Большое количество воздуха попадает в желудок во время разговоров за приемом пищи, употребление газированных напитков, питья через трубочку, жевании жевательной резинки. Чем меньше воздуха будет удалено во время отрыжки, тем больше его попадет в кишечник.
  2. Деятельность бактерий в кишечнике. Во время переваривания пищи в кишечнике при помощи специальных бактерий образуются несколько видов газов: азот, углекислота, водород и небольшое количество метана. Данные газы практически не имеют запаха, поэтому не доставляют дискомфорта ни человеку, ни окружающим. Другое дело – сероводород. Он образуется вследствие деятельности бактерий, которые живут и работают в толстом кишечнике. Именно «благодаря» сероводороду запах кишечных газов становится совсем неприятным.

Механизм газообразования – нормальное явление в организме человека и при его полноценном функционировании не возникает никаких проблем. Однако, чрезмерное газообразование и нарушение отвода газов может привести к сложностям, таким как вздутие живота, нарушение пищеварения и даже отравление, так как часть газов через кишечник всасывается в кровь.

На чрезмерное газообразование влияет много причин:

  1. Одной из главных является употребление некоторых продуктов, переваривание которых связано с повышением выделения газа.
  2. Также к повышению газообразования может привести проблема с пищеварением. Непереваренная до конца пища провоцирует чрезмерную активность бактерий, что приводит к увеличению выделения газов.
  3. Активный процесс газообразования может стать следствием изменения бактериального состава кишечника. Преобладание болезнетворных бактерий в кишечнике и недостаток нормальной флоры может спровоцировать процессы брожения и гниения, которые приводят к увеличению газообразования.
  4. Часто к проблемам, которые связаны с повышенным газообразованием, приводит нарушение моторики ЖКТ. Это зачастую становится причиной газообразования у ребенка в кишечнике. Особенно при введении подкормки. Это приводит к длительному нахождению продуктов в кишечнике, что вызывает излишнее выделение газа.
  5. Нарушение моторики у взрослых наблюдается:
  • Беременность.
  • После перенесенных операций на желудочно-кишечном тракте.
  • После принятия некоторых лекарственных препаратов.
  • При врожденных аномалиях развития кишечника.
  • При нарушениях кровообращения в кишечнике.
  • Также нарушение моторики кишечника может быть вызвано наличием механических препятствий прохождению пищи. Это могут быть опухоли, полипы, спайки и т.д.

В зависимости от природы своего возникновения метеоризм различают на:

  • Алиментарный. Причиной возникновения алиментарного метеоризма является употребление продуктов, которые увеличивают газообразование.
  • Дегисивный метеоризм. Возникает вследствие нарушения функции пищеварения.
  • Десбиотический метеоризм. Причиной его возникновения является сдвиг в составе флоры кишечника, за счет преобладания патогенной флоры, деятельность которой сопровождается выделением большого количества газа, что приводит к вздутию живота.
  • Механический метеоризм. Возникает вследствие расстройства эвакуаторной функции кишечника.
  • Циркуляторный метеоризм. Возникает из-за нарушения всасывания газов в кровь.
  • Высотный метеоризм. Этот тип нарушения газообразования связан с поднятием человека на высоту. В горах атмосферное давление гораздо ниже, поэтому оно не способно сдержать давление газов внутри кишечника.

Газообразование в кишечнике у детей

Причины излишнего газообразования у детей практически ничем не отличаются от взрослых. Так, в грудном возрасте, когда пища ребенку попадает в процессе всасывания молока из груди или бутылки, образование газов может стать последствием неверного прикладывания к груди или наличия воздуха в смеси.

Когда смесь в бутылочке для кормления заканчивается, и ребенок держит ее горизонтально, вместе с молоком он может всасывать некоторое количество воздуха. Обычно дети его срыгивают сразу после кормления (для этого ребенка держат вертикально), но в некоторых случаях он может стать причиной проблем.

Часто малыши страдают этой проблемой после перевода рациона их питания с молока (молочной смеси) на более твердую пищу.

Дети постарше страдают газообразованием в основном из-за неправильного рациона и режима питания. Спешка в еде, разговоры в столовой, глотание больших порций на ходу становятся причиной не только излишнего газообразования, но и других заболеваний ЖКТ.

Для лечения проблем с животом у грудничков в качестве питья им дают чай с фенхелем, больше держат в вертикальном положении, снимают спазм укладкой теплого компресса на живот. Если проблема не исчезнет сама собой, необходимо обратиться к специалисту.

Газообразование в кишечнике при беременности

Стоит сказать, что газообразование может возникать при беременности, когда растущий плод оказывает давление на кишечник.

Кроме того, в женском организме в данный период происходит гормональная перестройка, вследствие чего увеличивается выделение гормона — прогестерона, способствующего расслаблению гладкой мускулатуры тела.

Поэтому газообразование в кишечнике при беременности – это нормальное явление и его не стоит бояться.

Так как в ходе беременности женщинам нежелательно применять какие-либо лекарственные препараты, то уменьшить процесс газообразования можно с помощью регулировки своего питания. Следует употреблять как можно меньше продуктов, усиливающих выделение газов.

Проявление излишнего газообразования

К основным симптомам, по которым можно диагностировать чрезмерное газообразование, относятся:

  • Частая отрыжка.
  • Боли в брюшной области.
  • Вздутие живота (метеоризм).
  • Обильное и частое газоотделение, которое сопровождается зловонным запахом.

Отрыжка после приема пищи не является каким-либо отклонением. Этот процесс происходит практически всегда, когда человек проглатывает немного воздуха с пищей либо употребляет газированные напитки.

Однако, очень частая отрыжка, которая продолжается и задолго после принятия пищи, является признаком возникновения проблемы. Частой отрыжкой страдают люди, больные язвой, гастритами, рефлюксом.

В старческом возрасте у людей формируется синдром Меганблейса, что связано с большим количеством заглатываемого воздуха. Это приводит к учащению отрыжки.

Боли в кишечнике и газообразование часто взаимосвязаны друг с другом. Боли схваткообразные, локализуются по всей площади брюшной полости.

Газоотделение. Нормальное газоотделение происходит до 20 раз в сутки. Большее число актов газоотделения говорит о патологическом газообразовании в кишечнике.

Вздутие живота или метеоризм нельзя полностью отнести к чрезмерному газообразованию, хотя эти явления и связаны между собой. Вздутие живота появляется при любых проблемах с моторикой кишечника, которая сопровождается снижением скорости продвижения пищи.

Диагностика повышенного газообразования в кишечнике

При возникновении данных проблем необходимо провести полную диагностику организма, чтобы исключить серьезные заболевания:

  • Первым делом доктор должен изучить особенности рациона питания, так как в употреблении определенных продуктов часто кроется причина газообразования. Пациенту предлагают вести дневник употребления продуктов, а также состояние после этого. Часто пациенту предлагают вносить в дневник частоту газоотделения.
  • Людям, возраст которых более 50 лет, следует пройти комплексное обследование работы желудочно-кишечного тракта, чтобы исключить онкологические заболевания кишечника, а именно, толстой кишки. Обязательным является эндоскопическое обследование толстой кишки, его назначают в случае немотивированной потери веса, частой диареи.
  • При сочетании постоянного газообразования в кишечнике с частой отрыжкой назначают обязательную гастроскопию желудка и двенадцатиперстной кишки, чтобы исключить наличие гастрита, гастродуоденита или полипов. Только после комплексного обследования проводится лечение.

Лечение чрезмерного газообразования кишечника

Процесс лечения данной проблемы можно условно разделить на две части:

  • Коррекция питания и образа жизни.
  • Медикаментозная терапия.

При выявлении заболевания, симптомом которого является сильное газообразование в кишечнике, его необходимо обязательно лечить.

Фармакологическое лечение сильного газообразования в кишечнике необходимо в обязательном порядке согласовывать с лечащим врачом. В первую очередь необходимо найти причину данного патологического состояния и лечить ее.

Для снятия неприятной симптоматики применяют следующие препараты от газообразования в кишечнике:

  • Эспумизан. Взрослым по 2 ч.л. 1 раз в день. Детям по 1 ч.л.
  • Симетикон. Принимать по 20 капель трижды в день.
  • Активированный уголь. Взрослым по 2 таблетки 2 раза в день.
  • Дицетел. Принимать по 1 таблетке дважды в день.

При нарушении бактериального баланса кишечника вследствие дисбактериоза на фоне приема антибиотиков применяют пробиотики, такие как:

  • Линекс. По 1 капсуле 3 раза в день.
  • Бифиформ. По 1 капсуле 2-3 раза в день.
  • Лактовит и т.д.

При рефлюксе и раздражении толстой кишки назначают таблетки от газообразования в кишечнике: Церукал, Метоклопрамид, Цизаприд и Дицетел.

Диета при газообразовании

Для того чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, необходимо постараться сменить рацион своего питания:

  • Исключить продукты, которые способствуют избыточному газообразованию в кишечнике во время процесса пищеварения. К продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике у взрослого относятся: все виды бобовых, капуста, яблоки, груши, белый хлеб и т.д.
  • Прекратить употребление газированных напитков, включая пиво и квас.
  • Изменить рацион в сторону традиционных блюд, исключив блюда экзотической кухни.
  • Помимо диеты при газообразовании в кишечнике, следует улучшить культуру принятия пищи:
  • Стараться не разговаривать во время еды.
  • Не глотать большие куски, а тщательно пережевывать пищу.
  • Не переедать, а стараться есть меньшими дозами, но чаще.
  • Уменьшить частоту употребления жевательных резинок.
  • Отказаться от курения, особенно после еды.
  • Снизить частоту употребления алкогольных напитков.

Источник: https://xn---63-edd9e.xn--p1ai/lechenie/spisok-13-produktov-vyzyvayushhih-gazoobrazovanie-v-kishechnike-u-vzroslogo.html

Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике?

Продукты вызывающие метеоризм у взрослых

В норме, в кишечнике человека находится около 200 мл различных газов (водород, кислород, сероводород, метан, азот, аммиак и др.). Они попадают в кишечник с едой и продуцируются бактериями – нормальной микрофлорой кишечника.

Микроорганизмы участвуют в пищеварении продуктов, которые плохо перевариваются под воздействием желудочного и кишечного сока.

Они участвуют в синтезе и всасывании витаминов и других необходимых веществ, а в процессе жизнедеятельности вырабатывают различные газы.

Если количество газов не превышает норму, то их отхождение часто остаётся незамеченным для окружающих и самого человека. А вот если газообразование в кишечнике усилилось, то возникают жалобы на:

  • боль в животе;
  • ощущение будто в кишечнике крутит;
  • урчание;
  • понос;
  • частое отхождение газов (иногда с неприятным запахом).

Продукты, усиливающие газообразование

Пациентам с метеоризмом следует соблюдать диету. Из рациона исключают продукты, содержащие много пищевых волокон, усиливающие газообразование и неблагоприятно влияющие на нормальную микрофлору. Надо ограничить потребление:

  • сладких сортов яблок;
  • бананов;
  • винограда;
  • бобовых;
  • капусты (белокочанной, брюссельской, кольраби);
  • молока;
  • огурцов;
  • макаронных изделий из муки высшего сорта;
  • мясные и рыбные консервы;
  • баранину и свинину (даже нежирную, если только к ним не привыкли с детства);
  • печень;
  • почки;
  • мозги;
  • сгущёнку;
  • шоколад;
  • газированные напитки;
  • мороженое.

Профилактика метеоризма – это не только ограничение некоторых продуктов. Большая часть газов в кишечник попадает во время еды. Для профилактики аэрофагии рекомендуют во время еды не разговаривать и не пить через соломинку.

Другие факторы повышенного газообразования

  • Повышенная метаболическая активность нормальной микрофлоры. Возникает при потреблении продуктов, которые плохо перевариваются (особенно богатых клетчаткой).
  • Нарушение процессов всасывания и пищеварения (при патологиях желудочно-кишечного тракта), дисбактериоз. Непереваренные остатки пищи расщепляют бактерии, а в конечном итоге образуются газы.
  • Непереносимость определенных продуктов. Усиленному газообразованию способствуют продукты, которые у других людей не вызывают метеоризма.
  • Заглатывание воздуха во время еды (аэрофагия). Особенно много газов попадает в желудочно-кишечный тракт, если во время приёма пищи разговаривать.
  • Нарушение моторики кишечника. Метеоризм и вздутие живота возникает при непроходимости кишечника, запорах, связанных с уменьшением перистальтики.
  • Нарушение всасывания веществ. Иногда, чрезмерное выделение газов возникает из-за их плохого всасывания их в кишечнике. Причиной является сердечная недостаточность и нарушение портального кровообращения.

Повышенное газообразование в кишечнике может быть следствием нарушения работы желудочно-кишечного тракта и неправильного питания.

Индивидуальная непереносимость

Существуют такие продукты, потребление которых вызывает усиленное газообразование у определенных людей. Чтобы выявить индивидуальную непереносимость надо вести пищевой дневник. В него записывать время приёма пищи, её состав, и вызвала ли она через некоторое время вздутие живота, боли, или нет. Такие записи помогут врачу определить причину усиленного газообразования.

Чаще всего причиной индивидуальной непереносимости некоторых продуктов являются патологии желудочно-кишечного тракта:

  • пониженная кислотность желудочного сока;
  • мальабсорбция (нарушение всасывания различных питательных веществ);
  • целиакия.

Читайте подробнее: Анализ крови на непереносимость продуктов питания

При пониженной кислотности повышенное газообразование вызывает даже молоко. Оно не створаживается в желудке под воздействием соляной кислоты и не переваривается.

При других нарушениях пищеварения и всасывания, остаются непереваренными сложные углеводы, белки. Все эти остатки пищи, под воздействием кишечных бактерий начинают бродить, гнить.

В итоге сложных химических реакций (действия бактериальных ферментов) образуется газ, появляются симптомы метеоризма.

Сочетание продуктов, приводящих к газообразованию

Кроме индивидуальной непереносимости, есть ряд продуктов, при сочетании которых усиливается образование газов. Поэтому некоторые продукты желательно употреблять отдельно:

  1. Молоко – самый распространённый продукт, не сочетаемый с большинством блюд. Чтобы оно переварилось, нужна высокая кислотность желудочного сока. При попадании другой пищи в желудок кислотность снижается, молоко не переваривается. А если его употреблять с кислыми фруктами, то процесс створаживания начинается до попадания пищевого комка в желудок.
  2. Сахар и крахмал. При повышенной кислотности они усиливают кислотность желудочного сока. Возникает отрыжка кислым, диспептические расстройства. При пониженной кислотности крахмал способствует замедлению продвижения пищи в двенадцатиперстную кишку, а сахар быстро расщепляется. Из-за недостатка соляной кислоты бродильная микрофлора не обезвреживается, а интенсивно способствует брожению сахара, образованию газа и размножению патогенной и гнилостной микрофлоры.
  3. Жирные сорта мяса и бобовые. Эти продукты и сами по себе тяжёлые для желудка. Бобовые увеличивают газообразование в 3–5 раз. А если их ещё употреблять со свининой или бараниной, то этот процесс усиливается в десятки раз.

Продукты, не вызывающие метеоризм

Особое значение имеет белковая пища. Полноценные протеины нормализуют функцию кишечника, печени, поджелудочной железы, состояние крови и обмен веществ. Основной источник белка – мясо и рыба. Жирные сорта категорически запрещены. Рекомендованы:

  • курица;
  • нежирная свинина;
  • говядина;
  • телятина;
  • кролик;
  • индейка;
  • кефир, ряженка;
  • творог;
  • неострые сорта твёрдого сыра;
  • речная рыба (кроме красной);
  • морская рыба (треска, хек, угольная рыба, сайда, рыба-сабля);
  • зернистая икра.

Все блюда из этих продуктов лучше готовить на пару или варить. Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, её отваривают с овощами, кореньями. В качестве специй используют семена укропа, они помогают при метеоризме.

Яйца лучше употреблять всмятку, в виде омлета. В сыром виде они противопоказаны. В белке содержится авидин, он инактивирует биотин (один из витаминов группы В). А ещё сырые яйца могут быть источником болезнетворных бактерий. Желток следует исключить. В его состав входят серосодержащие аминокислоты, при его расщеплении выделяется сероводород и усиливается метеоризм.

Углеводы поступают в организм при потреблении овощей, фруктов, сладостей, но все они способствуют усилению газообразования. Меньше всего пищевых волокон содержится в:

  • картофеле;
  • кабачках;
  • тыкве;
  • цветной капусте;
  • рисе;
  • манке.

Пищевые волокна разрушаются при механической и температурной обработке. Но если овощи и фрукты варить, запекать, тушить, то они не будут источником витаминов. Поэтому их лучше перетирать.

Чрезмерное газообразование часто является причиной сбоя в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому при метеоризме обязательно необходима консультация врача и обследование. А уже после диагностики специалист порекомендует, как эффективнее избавиться от этого симптома.

Препараты

  • Адсорбенты (активированный уголь).
  • Фитопрепараты. К растениям, снимающим спазм кишечника и облегчающим отхождение газов, относятся плоды и масло фенхеля (укропа), плоды тмина, цветы ромашки. Они входят в состав лекарственных препаратов (Плантекс), ветрогонных сборов. Рекомендуют также отвар из листьев мяты перечной, плодов фенхеля, корня валерианы.
  • Пеногасители. К ним относятся: диметикон, симетикон. Они способствуют освобождению газа, который находится в виде мелких пузырьков, окружённых химусом, слизью. Высвободившийся газ адсорбируется кишечной стенкой или выводится из организма благодаря перистальтике.

Упражнения

При метеоризме помогают упражнения, способствующие отхождению газов.

  1. Лечь на спину, ноги согнуть в коленях, руки положить на живот. При выдохе с усилием надавливают основанием ладоней навстречу друг другу. При этом следует нащупать твёрдую поверхность внутренних органов. Задерживают дыхание на 6–8 секунд и основанием ладони делают резкие встряхивающие движения навстречу друг другу. При вдохе выпячивают живот и ослабляют нажим. Повторяют упражнение 6–8 раз.
  2. Лечь на спину. Ногу согнуть в колене, обхватить её обеими руками и плотно прижать к животу. Проделать упражнение с другой ногой. Повторяют его 10 раз.
  3. Встать на колени, с упором на локти, голову опустить. Присесть на левую ягодицу, вернуться в исходное положение и присесть на правую ягодицу.

Все эти упражнения стимулируют кишечную перистальтику, облегчают отхождение газов.

Источник: https://ProKishechnik.info/profilaktika/pitanie/produkty-vyzyvayushhie-gazoobrazovanie.html

Список продуктов вызывающих образование газов в кишечнике

Продукты вызывающие метеоризм у взрослых

страница » Кишечник

Метеоризм, или повышенное газообразование в кишечнике, часто развивается в результате неправильного питания. Зная, какие продукты провоцируют чрезмерное образование газов, можно поддерживать нормальную работу пищеварительного тракта.

Ниже представлен перечень продуктов, вызывающих метеоризм у взрослых или у детей:

  • все разновидности бобовых;
  • капуста, в том числе брокколи и цветная;
  • редис и редька;
  • репа;
  • салат;
  • лук;
  • грибы;
  • артишоки;
  • все продукты из цельного зерна, в том числе хлебобулочные изделия;
  • все разновидности каш, за исключением рисовой;
  • виноград;
  • груши и многие сорта яблок;
  • персики;
  • смородина – красная, черная;
  • рябина черноплодная, а также крыжовник, кизил, голубика и черника;
  • хурма и нектарин.
  • топинамбур;
  • любые разновидности газированных напитков;
  • необработанное молоко и все продукты из него, в том числе мороженое.

Почему эти блюда способствуют метеоризму

Если признаки метеоризма появляются нечасто и быстро исчезают, то причиной отклонения считается недостаточное переваривание еды. Она подвергается брожению, а не эффективному перевариванию и при этом выделяет газы.

Недостаточное же переваривание пищи обусловлено спецификой ее состава и манерой питания самого человека.

Для любой пищеварительной системы очень сложно перерабатывать и усваивать продукты, обогащенные растительной клетчаткой. К ним диетологи относят капусту, орехи, бобовые.

Особенно тяжело приходится, когда такой еды съесть много или же недостаточно ее пережевать.

Метеоризм появляется почти постоянно у тех людей, которые разговаривают в процессе трапезы. Так в желудок попадает воздух при заглатывании.

Привычка запивать пищу водой (особенно холодной) приводит к тому, что в желудочно кишечной системе постоянно находится воздух.

У некоторых лиц газы в кишечной полости начинают образовываться после молочных продуктов.

Это явление связано с недостаточной продукцией лактазы — вещества, расщепляющего молочный сахар до глюкозы или галактозы. Если такого фермента нет, в кишечнике происходит интенсивное брожение.

Людям с подобной проблемой нельзя есть продукты, в которых есть хоть немного молока.

Важность контроля потребления пищи

Если у пациента имеется склонность к повышенному газообразованию, ему нужно ограничивать в меню блюда, из-за которых это происходит. Иначе в животе постоянно будут находиться газы.

Кроме того, у такого человека возможно возникновение следующих проблем:

  • постоянной тошноты;
  • рвоты;
  • нарушения переваривания пищи в желудке и 12-перстном отделе кишечника, всасывания аминокислот, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов в тонком кишечнике;
  • нарушения процессов образования каловых масс, которые проявляются в постоянных поносах и запорах;
  • анемии в результате недостаточности всасывания полезных питательных веществ;
  • отрыжки, иногда кислым и тухлым содержимым, воздухом.

Всего этого можно избежать в случае нормализации питания. При соблюдении правильного рациона и употребления продуктов, разрешенных при метеоризме, можно не только нормализовать пищеварение, но и обнаружить скрытые нарушения работы ЖКТ.

При пренебрежении правильным питанием метеоризм становится постоянным. В кишечнике регулярно действуют болезнетворные бактерии, которые выделяют токсины и отравляют весь организм.

Напитки при метеоризме

Самым полезным напитком при вздутии живота является чистая вода. Дозволено пить чай из лечебных трав с незначительным количеством сахара. В ограниченных объемах разрешается кофе, его нужно употреблять преимущественно утром.

Запрещаются любые газированные напитки, даже минеральная вода, усиливающая вздутие. Исключается пиво и коктейли.

Квас также относится к запрещенным продуктам, потому что пузырьки газа образованы в результате брожения, а в желудочно кишечном тракте оно будет продолжаться. Брожение же провоцирует образование большого количества газа.

Исключают также винные и водочные напитки. Они являются причиной раздражения стенок желудка и кишечника, что при метеоризме чрезвычайно вредно.

Употребление алкогольсодержащих напитков провоцирует хроническое воспаление слизистых желудка, кишечника.

Какие продукты можно употреблять ограниченно

У некоторых пациентов капуста в сыром и термически обработанном виде может вызывать газообразование. У других она наоборот способствует лучшему пищеварению. Следовательно, употреблять в пищу капусту разрешено, исходя из индивидуальных особенностей организма человека.

Картофель разрешено употреблять, но с некоторыми оговорками. Предварительно его замачивают на несколько часов в холодной воде.

Продукт нельзя смешивать со сметаной, молоком, маслом и особенно майонезом. Можно кушать только вареный и подсоленный картофель, как гарнир к мясу.

Кисломолочные продукты разрешено употреблять только с небольшим количеством жира. Сыр можно кушать, но только отдельно от других блюд.

Сыр с хлебом употреблять запрещено. Отдельно от других блюд нужно пить молоко, ряженку и кефир. Также отдельно пьют и йогурт.

Ограничить нужно колбасы, консервацию, свинину. Мясные консервы и колбасу лучше всего готовить дома, потому что в этом случае продукты не будут содержать синтетических веществ.

Разрешенные продукты

Ниже представлен список продуктов, которые можно есть:

  • подсушенный хлеб;
  • нежирное мясо и рыбу, в вареном и тушеном виде и ни в коем случае не жареном;
  • птицу без кожи;
  • протертый творог и суфле из него, кефир нежирный, йогурт диетический;
  • мясные постные и некрепкие бульоны;
  • картофель, кабачки, тыкву, морковь;
  • укроп;
  • лавровый лист и тмин;
  • травяные настои, зеленый чай;
  • каши на воде протертые;
  • яйца вареные;
  • котлеты на пару и фрикадельки.

Все эти продукты одинаково подходят как взрослым, так и детям. Они не вызывают метеоризма и их можно употреблять, соблюдая, конечно, меру.

Заболевания, при которых возникает метеоризм

При склонности к повышенному формированию газов в кишечнике следует особо внимательно обращать внимание на состояние своего организма. Вполне возможно, что газы появляются не от неподходящей пищи, а из-за возникновения некоторых патологий.

Чрезмерное газообразование обнаруживается как симптом таких патологий:

  1. Болезни хронического раздражения кишечника. При этом недуге нарушается двигательная активность и работа кишечника.
  2. Хроническое воспаление поджелудочной. При этом заболевании пища не переваривается полностью из-за недостатка основных пищеварительных ферментов.
  3. Хронический дисбактериоз. При расстройстве баланса кишечной флоры происходит интенсивная выработка патогенными организмами газов.
  4. Кишечная непроходимость.
  5. Гастриты разной этиологии.
  6. Инсулиннезависимый диабет.
  7. Глистные заражения.
  8. Язвы желудка или двенадцатиперстного отдела кишечника.

Правильное питание при вздутии живота

Для недопущения чрезмерного вздутия живота необходимо придерживаться некоторых простых основополагающих принципов. Без этого невозможно лечить метеоризм.

Эти правила такие:

  1. Необходимо регулировать количество не только пищи, но и воды. При потреблении менее одного литра чистой воды в день развиваются запоры с повышенным образованием кишечных газов. При весе 70 кг нужно пить не менее 2 литров чистой воды. Если же вес больше, то и жидкости следует пить соответственно больше.
  2. Питание должно быть дробным. За каждый прием нужно потреблять не более 250 грамм еды. Не следует допускать появление ощущения голода, потому что потом из-за жадного поглощения еды в желудок будет попадать и воздух. Каждый кусочек нужно тщательно и не спеша пережевывать.
  3. Во время еды не следует разговаривать, чтобы в желудок не проникал воздух и не вызывал вздутия живота.
  4. Ежедневно на столе должны быть жидкие блюда. Причем при метеоризме полезнее всего кушать именно постные супы. Из бульонов выбирают телячий или куриный.
  5. Противопоказано принимать сырые овощи и фрукты. Иногда сырое яблоко может быть причиной метеоризма. А вот печеные фрукты наоборот очень полезны.
  6. При метеоризме все блюда должны непременно подвергаться термической обработке. Поэтому сыроедение принесет вред.

Примерное меню на неделю

Ниже приводится примерный рацион на неделю, которого нужно придерживаться больным метеоризмом.

  1. Понедельник — овсянка, немного сухофруктов, суп постный, ржаные хлебцы, персики, запеченные в духовке, рыба, приготовленная на гриле.
  2. Вторник — молоко кислое “тощее”, жареный арахис без добавления соли, суп из цветной капусты постный, филе курицы, яйца вареные, обезжиренный творог, компот, приготовленный на основе сухофруктов, или чай.
  3. Среда — каша из гречневой крупы, телятина, овощной суп, омлет, чай.
  4. Четверг — стакан обезжиренного молока, хлебцы, огурец, яблоки печеные, рыбное филе (отварное или запеченное).
  5. Пятница — кефир, арахис, суп овощной или борщ, яйца куриные или перепелиные отварные, компот.
  6. Суббота — мороженое, тушеная горбуша или другие виды рыбы, картофель вареный, отварное или тушеное телячье мясо, окрошка, омлет, чай.
  7. Воскресенье — мед, овощное рагу, протертый суп-пюре, гуляш, компот, чай.

Правильное питание является необходимым условием избавления от метеоризма. Оно является альтернативой применения медикаментозных средств.

Пренебрежение принципам правильного питания способствует развитию хронических заболеваний пищеварительного тракта, отравлению организма и гиповитаминозу.

Источник: https://vseozhivote.ru/kishechnik/produkty-vyzyvayushhie-meteorizm.html

Продукты вызывающие газообразование и метеоризм (список)

Продукты вызывающие метеоризм у взрослых

Повышенное газообразование может стать серьезной проблемой. Это не просто неприятные ощущения. Скопление газов часто сопровождается болью и тяжестью в животе. Может привести к серьезным заболеваниям, нарушить работу внутренних органов. Одной из основных причин вздутия живота становятся продукты.

Внимание! Некоторые газы, которые образуются в кишечнике, обладают высокой токсичностью. Они интенсивно всасываются в кровоток. В результате организм может подвергнуться сильной интоксикации.

Причины возникновения газообразования

В организме здорового человека ежедневно скапливается небольшое количество газов. В норме вырабатывается от 0,5 до 2,5 л ежесуточно. Они образуются из поглощаемого при дыхании воздуха, пищи и напитков. Газы постепенно выходят самостоятельно (в виде отрыжки, через прямую кишку). Однако по ряду причин могут начать скапливаться. Например, нарушение работы пищеварительного тракта:

  1. Дисбактериоз, при котором разрушается полезная микрофлора кишечника.
  2. Панкреатит, когда нарушается работа поджелудочной железы вследствие отсутствия нужных ферментов.
  3. Синдром раздраженного кишечника. Он проявляется в виде спазмов, запорами и вздутием живота.
  4. Непроходимость кишечника, при котором сильно затрудняется выход кала.

Однако в большинстве случаев причиной вздутия живота становятся продукты, вызвавшие газообразование. Некоторая еда с трудом переваривается. В результате остатки начинают подгнивать. Затем появляется брожение, что способствует накоплению газов. Также пища может плохо перевариваться из-за дефицита некоторых ферментов, участвующих в процессе пищеварения.

Например, у взрослых людей постепенно наблюдается дефицит лактозы. Этот фермент участвует в переработке молочных продуктов.

В результате его недостаточной выработки пища переваривается не до конца, что провоцирует появление брожения и накопления газов.

Дети с такой проблемой сталкиваются реже, у них фермент обычно вырабатывается в нужных количествах. Также способствуют повышенному газообразованию:

  1. «Перекусы» на ходу, когда одновременно человек заглатывает большое количество воздуха.
  2. Это же происходит и во время разговоров, которые ведутся при трапезе. При каждом открытии рта заглатывает небольшой объем воздуха, затем он забивается пищей и попадает с ней в желудок и кишечник.
  3. То же самое происходит и во время курения.
  4. Большое количество пищи, употребляемое за одну трапезу. Пищеварительная система не может сразу справиться с таким объемом еды. В результате часть ее остается необработанной, что провоцирует накопление газов.
  5. Постоянное заглатывание воздуха происходит и в период, когда человек жует жевательную резинку.

Также повышенное газообразование в кишечнике вызывают любые газированные напитки. Причинами метеоризма у грудничков может стать неправильное питание матери, ранние прикормы или резкая смена искусственной смеси. Также повышенное газообразование у ребенка может быть вызвано перееданием.

Чтобы взрослому самостоятельно определить, какие продукты вызывают повышенное газообразование, нужно после первых же симптомов просто проанализировать съеденную пищу. В следующий раз включить конкретный продукт в другое блюдо. Если симптоматика повторится – значит, он исключается из рациона. Для такой проверки удобно вести небольшой дневник.

Продукты, провоцирующие газообразование (список)

Существует большой список продуктов, которые способны вызвать метеоризм. Отдельно стоит отметить те, которые привозятся из-за границы. Экзотическая кухня (особенно японская) подходит далеко не каждому.

Если кишечник не подготовлен к такой пище, то пища начнет застаиваться. В таком случае лучше заменить авокадо, ананасы и другие заморские яства на более привычную пищу.

В каждой группе продовольственных товаров имеются «провокаторы» газообразования.

Хлебобулочные изделияК этой группе продуктов, вызывающих повышенное газообразование, относится свежая выпечка. Дрожжи – сами по себе – грибки, которые способствуют появлению брожения. Также метеоризм вызывается черным хлебом.
Молочная продукцияПри частых газах не рекомендуется употреблять свежие молочные продукты, они вызывают метеоризм. К тому же некоторые люди имеют непереносимость лактозы. В этом случае запрещается употребление и твердых видов сыров. Однако есть и исключение – это кисломолочные продукты, которые наоборот, положительно влияют на кишечник (кефир, ряженка, простокваша).
Овощи1. Список продуктов, повышающих газообразование, можно начать со всех видов капусты, особенно белокочанной. В ней содержится очень много серы и клетчатки. Они способствуют появлению брожения в кишечнике. Остальные виды капусты хоть и вызывают газообразование, но в меньшей степени. Для снижения вероятности брожения данный овощ лучше употреблять в тушеном виде.2. Бобовые (особенно горох и фасоль). Они очень плохо перевариваются и в кишечник попадают нетронутые остатки. Благодаря им быстрее размножаются микроорганизмы, вырабатывающие газ. Чтобы избежать этого, бобовые перед приготовлением необходимо вымачивать в воде. Тогда они будут лучше перевариваться.Также к продуктам, вызывающим газообразование в кишечнике, относятся свежие:• огурцы;• молодая кукуруза;• помидоры;• картофель;• редис;• редька.Список можно дополнить свежей зеленью.
ФруктыИз фруктов, к продуктам, вызывающих вздутие, относятся все, содержащие много сахара (он провоцирует брожение):• яблоки;• арбузы;• изюм;• персики;• груши;• виноград.Также, несмотря на полезные качества, брожение вызывают чернослив и вишня. Особенно если их употреблять в больших количествах.

Дополнить таблицу можно мясными блюдами (особенно свининой, бараниной), грибами и яйцами. В них содержится много белка, грубых растительных волокон и целлюлозы, которые также плохо перевариваются. В результате остатки пищи начинают гнить, а следом появляется брожение и начинают скапливаться газы. С осторожностью нужно есть продукты с простыми углеводами – шоколад, кондитерские изделия.

Интересно! Чтобы предотвратить появление чрезмерного газообразования, свежие огурцы нужно заправлять растительным маслом и добавлять в салат тмин и укроп. Цветную капусту сначала отваривают, а только потом тушат.

К продуктам, усиливающим газообразование, не относятся рис и рыба. Однако, если их употреблять постоянно, это вызовет запоры. В результате появляется гниение и брожение, что провоцирует повышенное газообразование.

Организм любого человека индивидуален и для каждого имеется свой список продуктов, от которых наблюдается вздутие живота. Если пища оказывается в ЖКТ плохо пережеванной, не готовой к расщеплению, то она попадает в кишечник, как сложные соединения, которые не могут нормально всасываться. Это запускает процессы брожения, что и вызывает накопление газов.

Особенности диеты при газообразовании

Чтобы исключить появление метеоризма из рациона необходимо исключить ряд продуктов, способствующих газообразованию (они перечислены в таблице), либо употреблять их лишь в небольших количествах. Также необходимо придерживаться основных направлений правильного питания:

  • овощи необходимо подвергать термической обработке (так же желательно поступать и с фруктами);
  • исключить из рациона жареные блюда;
  • салаты заправлять только растительным маслом;
  • не жевать жевательные резинки;
  • питаться нужно небольшими порциями, по 5-6 раз в день;
  • отказаться от употребления свежего хлеба, сдобы и сладкого;
  • пища должна тщательно пережевываться (нельзя проглатывать большие куски);
  • продукты, которые плохо перевариваются и в результате вызывают увеличение количества газов, нельзя кушать на ночь (их желательно употреблять только утром и в обед);
  • бобовые нужно предварительно замачивать (можно на ночь), пока они не разбухнут;
  • нельзя запивать пищу сразу после еды (желательно через 20-30 минут после трапезы) и особенно сладкими напитками.

Также необходимо исключить из рациона не только продукты, повышающие газообразование в кишечнике, но и (для взрослых) вредные привычки – курение, спиртные напитки. Детям также нельзя давать лимонады, квас, энергетики и т.д. Любому человеку не рекомендуется употреблять напитки из трубочки.

Плохо сочетающиеся продукты

Кроме перечисленного, есть определенный перечень список с перечнем продуктов, употребление которых одновременно может вызвать чрезмерное газообразование:

  • кисломолочные с хлебобулочными;
  • бобовые с кислыми фруктами и овощами;
  • злаки с молочными продуктами;
  • свежие овощи и фрукты;
  • молоко и кефир (простокваша или ряженка);
  • рыба с яйцами.

Однако, в отличие от свежих фруктов, свежевыжатые из них соки, наоборот, рекомендуются и не вызовут метеоризма. Такие напитки легко перевариваются и быстро всасываются.

Важно! К списку можно добавить блюда, которые состоят из множества ингредиентов (особенно не рекомендованных к употреблению). Спровоцировать газообразование могут сладкий перец и огурцы, если они едятся без заправки и в свежем виде. Нежелательно есть много приправ и несвежую пищу.

Разрешенная продукция

В список разрешенных продуктов входят:

  • сильно разваренные каши;
  • нежирная отварная рыба;
  • пшеничный хлеб;
  • запеченные фрукты и овощи;
  • нежирный творог;
  • отварные овощи;
  • нежирные бульоны (и приготовленные на них супы);
  • яйца всмятку или в виде паровых омлетов;
  • кисломолочные продукты;
  • подсолнечное или оливковое масло;
  • диетическое мясо (курица, индейка, говядина);
  • зеленый чай;
  • отвары из ромашки и шиповника.

Употреблять пищу нужно в отварном, тушеном или запеченном виде. Нельзя переедать, кушать ночью. На завтрак и обед могут подаваться более сытные блюда. В вечернее время предпочтение следует отдать легким салатам, нежирной рыбе, кисломолочным продуктам. В меню желательно включать сильно разваренные каши из гречи и пшена. Фрукты можно запекать в духовке и есть их между основными приемами пищи.

Из мяса и рыбы желательно делать котлеты, перемалывая фарш дважды. Готовить блюда рекомендуется на пару. Супы должны вариться на нежирных бульонах. Для сытности в первые блюда можно добавлять фрикадельки. В пище желательно добавлять майоран, фенхель, имбирь и тмин.

Они относятся к природным спазмолитикам, улучшают переработку даже тяжелой пищи. Одновременно травы способны купировать воспалительные процессы, поддерживают тонус кишечника, оказывают ветрогонное и желчегонное действие. Несколько снижают болевые ощущения, устраняют вздутие живота.

Также предотвратить чрезмерное газообразование помогает укроп (причем в любом виде). Можно периодически готовить из него настой.

Для предотвращения метеоризма в чай желательно добавлять мяту или имбирь. Раз в неделю нужно делать разгрузочный день. В это время употребляется только один продукт – кефир, ряженка, простокваша. Это поможет разгрузить кишечник от застоявшейся не переработанной пищи. Очень хорошо очищает ЖКТ отварной рис. Только готовить его нужно без масла, сахарного песка или соли.

Важно придерживаться активного образа жизни, избегать стрессов.После еды нельзя ложиться, лучше немного пройтись. Также следует отказаться от привычки питаться, читая книгу или смотря телевизор. Уже научно доказано, что это вызывает расстройства пищеварения. Питаться желательно в одинаковое время – через равные интервалы. Так человек не будет ощущать голода и избежит переедания.

Если повышенное газообразование появляется редко, то придерживаясь указанной диеты, можно за несколько дней избавиться от метеоризма. Хуже обстоит дело, если он носит постоянный характер. В этом случае необходимо не только исключить все продукты, усиливающие газообразование, но и срочно обратиться к врачу. Метеоризм может быть симптомов опасных заболеваний – вплоть до рака.

Источник: https://IzjogiNet.ru/meteorizm/kakie-produkty-vyzyvayut-gazoobrazovanie-i-vzdutie-zhivota

О желудке
Добавить комментарий